Giurdignano è un paese di meno di 2000 abitanti poco distante da capo d'Otranto, il lembo più orientale d'Italia.
E' stato chiamato il "Giardino Megalitico d'Italia" perché sul suo territorio presenta la più alta concentrazione di dolmen e menhir d'Italia. Ne conta più di 25 molti dei quali sono inglobati in abitazioni e edifici.
Fu sicuramente un centro romano, infatti in località Cantalupi è stata ritrovata una necropoli. Il territorio fu anche rifugio dei monaci bizantini di rito greco che hanno lasciato numerose testimonianze, come ad esempio gli affreschi nella grotta di San Paolo o i ruderi della basilica di Centoporte, divenuta in seguito una delle Abbazie benedettine più importanti del Salento.
L'epoca medievale fu segnata dall'alternarsi delle varie famiglie feudatarie tra queste gli Orsini del Balzo e gli Alfarano Capece, ultimi in ordine di tempo.
Meritano una visita anche la Chiesa Matrice e la Colonna di San Rocco, patrono del paese, risalente al XVIII secolo.