La Valle di Non è famosa per le sue mele di alta quota, ma offre al visitatore molto di più: un paesaggio spettacolare con boschi, prati, villaggi, vette.
La Valle è punto di partenza ideale per escursioni nelle Dolomiti di Brenta, sulla Mendola, sull'Ortles, ma anche verso Caldaro e Merano in Alto Adige ed è nota anche per i suoi laghi. Tra di loro il lago artificiale di Santa Giustina, il Lago di San Felice, ed il Lago di Tovel, famoso per il fenomeno naturale unico al mondo che lo colorava di rosso in un particolare momento dell'anno in seguito alla fioritura di un'alga.
La Val di Non è ideale per chi vuole trascorrere vacanze lontane dallo stress e cerca un paesaggio naturale coniato colline, boschi e laghi dislocati su un altipiano. I suggestivi paesi della valle, i castelli ed i santuari caraterizzano luoghi rimasti intatti dal punto di vista naturale ma anche fedeli alle tradizioni culturali.