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Roma e dintorni

Descrizione

L'influenza della gloriosa storia della Capitale rende questo territorio ricchissimo di attrazioni e mete turistiche. Antichi tracciati delle strade consolari, gli acquedotti e le dimore imperiali come Villa Adriana a Tivoli faranno sognare gli appassionati di archeologia.
Vino, olio, salumi e formaggi sono i tesori di questa terra. Il vino tipico è quello che si produce nella zona dei Castelli. Nell'area di Cervèteri si coltivano i gustosi carciofi romaneschi, mentre i dintorni di Nemi sono famosi per la produzione delle prelibate fragoline. Il pane è la specialità di Lariano e Genzano, mentre la porchetta è senz'altro la regina della tavola di Ariccia e sono famose le ciliegie di Palombara Sabina. Per il resto i piatti caratteristici si rifanno alla tradizionale cucina romana, dove i bucatini all'amatriciana e l'abbacchio sono i veri principi della tavola.

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